KamiBijak.com, HIburan - Ditengah cuaca yang tidak menentu, tubuh jadi lebih rentan jatuh sakit. Oleh sebab itu, asupan vitamin C sangat diperlukan untuk bisa menambah kekebalan tubuh. Vitamin C yang sering diketahui selama ini identik dengan buah jeruk atau berbagai macam buah beri. Namun, faktanya terdapat jenis sayuran dengan kandungan vitamin C yang tinggi dan bisa membantu memenuhi kebutuhan harian tubuh.
Vitamin ini berperan cukup penting dalam menjaga daya tahan tubuh, membantu produksi kolagen, dan meningkatkan penyerapan zat besi. Dirangkum dari Verywell Health, berikut daftar sayuran dengan tinggi vitamin C yang mudah ditemui sehari-hari:
- Paprika Merah
Paprika merah termasuk dalam salah satu sumber vitamin C tertinggi di antara sayuran. Kandungannya bahkan bisa melebihi kandungan vitamin C yang ada di buah jeruk dalam takaran yang sama.
- Brokoli
Selain vitamin C, brokoli ternyata juga kaya serat dan antioksidan yang mendukung kesehatan secara menyeluruh.
- Kubis
Baik sayuran kubis hijau maupun merah sama-sama mengandung vitamin C dalam jumlah yang cukup signifikan.
- Kembang Kol
Kembang kol bisa menjadi pilihan lain yang kaya vitamin C dan mudah diolah dalam berbagai menu.
- Kale
Sayuran hijau ini juga dikenal sebagai superfood dan merupakan sumber vitamin C yang baik.
- Bayam
Tidak hanya mengandung zat besi, bayam juga menyumbang vitamin C bagi tubuh.
- Tomat
Tomat mengandung vitamin C sekaligus likopen, antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Vitamin C sangat penting untuk membantu tubuh melawan infeksi, menjaga kesehatan kulit, hingga mempercepat proses penyembuhan luka. Mengonsumsi berbagai jenis sayuran di atas secara rutin dapat membantu dalam memenuhi kebutuhan vitamin C harian tanpa harus bergantung pada buah atau suplemen saja. (Irene)
Sumber: women.okezone.com
