Rahasia Nasi Goreng Chili Oil Super Pedas & Gurih, Cuma 10 Menit Jadi!

KamiBijak.com, Kuliner - Punya stok chili oil di rumah? Jangan cuma dipadukan dengan gorengan, karena bumbu pedas khas masakan Tiongkok ini juga nikmat diolah menjadi nasi goreng super gurih. Perpaduan nasi pulen dengan sensasi pedas dan aroma rempahnya dijamin bikin selera makan meningkat. Berikut resep praktisnya!

Bahan Nasi Goreng Chili Oil

1 mangkuk nasi dingin

1 butir telur ayam

2–3 sdm chili oil

1 sdm saus tiram

1/2 sdt lada bubuk

1 batang daun bawang, iris tipis

1–2 sdm margarin

Sejumput kunyit bubuk (opsional)

Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Memasak

1. Panaskan wajan dengan api sedang kecil, lelehkan margarin.
   
   
2. Tuang 1 sdm chili oil, aduk rata. Pecahkan telur, orak-arik hingga matang.
   
   
3. Besarkan api, masukkan nasi dingin.
   
   
4. Tambahkan sisa chili oil dan saus tiram, aduk merata.
   
   
5. Taburkan lada, garam, dan kaldu bubuk. Cicipi, sesuaikan rasa.
   
   
6. Setelah matang, angkat dan taburi daun bawang.
   
   

Tips Rahasia Biar Rasa Makin Nendang

• Gunakan chili oil kemasan dengan campuran bawang putih dan ebi agar rasa umaminya lebih kompleks.
  
  
• Selain telur, boleh tambahkan topping seperti tofu, ayam suwir, atau udang cincang.
  
  
• Suka manis pedas? Teteskan sedikit kecap manis.
  
  
• Periksa rasa chili oil, karena beberapa merek sudah cukup asin. Kurangi penyedap agar tidak keasinan.
  
  
• Untuk sensasi lengkap, sajikan dengan telur ceplok, ekstra chili oil, atau sayuran segar.
  
  

Siap dalam waktu kurang dari 10 menit, nasi goreng chili oil ini punya rasa gurih pedas yang pekat dan aromatik. Cocok jadi menu sarapan, makan siang, atau makan malam praktis. Sekali coba, dijamin ketagihan! (Restu)

Sumber : IDN Times