5 Ide Menu Bekal Anak yang Mudah dan Bergizi, Hanya Rp 10 Ribuan Perhari

KamiBijak.com, Kuliner - Buat bekal anak yang murah meriah, praktis dan menggunakan bahan-bahan yang bergizi. Tidak perlu bingung. Cukup mengeluarkan Rp. 10.000-an saja! Ibu-ibu bisa membuat bekal anak buatan sendiri dirumah. Dengan bahan-bahan yang tepat bisa menghasilkan hidangan yang sehat dan bergizi. Simak resepnya dibawah ini!

1. Sandwich Salad Telur

Kamu bisa menggunakan roti dan telur menjadi sandwich yang mengenyangkan tinggi protein

Bahan : 

• 2 lembar roti tawar
• 1 sdm mayones

Salad telur

• 1 butir telur ayam, rebus
• 1 sdm mayones
• ½ sdt merica bubuk
• 1sdm air jeruk lemon
• ½ sdt garam

Cara membuat : 

• Salad telur : cincang telur, letakkan dalam wadah. Tambahkan mayones dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata
• Panggang roti tawar agar tekstur yang lebih garing. Olesi dengan mayones.
• Lapisi dengan salad telur diatasnya, ratakan, tumpuk dengan lembaran roti lain

2. Bola-bola Tahu

(foto : dapurkobe.co.id)

Kamu bisa kreasikan seperti resep di bawah ini.

Bahan : 

• 1 buah tahu putih besar, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris
• 25 gr wortel, serut 
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdm kaldu bubuk
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Minyak goreng

Cara Membuat : 

• Haluskan tahu, tambahkan daun bawang, wortel, telur ayam, tepung terigu, bawang putih dan penyedap. Aduk sampai tercampur rata.
• Bentuk tahu menjadi bulatan bola-bola kecil
• Goreng tahu dengan api sedang hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan
• Sajikan dengan saus tomat dan mayones.

3. Omelet Keju

Omelet yang berbahan dasar telur bisa menjadi istimewa jika ditambahkan selembar keju cheddar

Bahan : 

• 1 butir telur ayam
• ¼ sdt merica bubuk
• ¼ sdt garam
• ½ sdm mentega
• 1 lembar keju cheddar

Topping : 

• Daun bawang, iris halus

Cara membuat : 

• Kocok telur bersama merica dan garam hingga tercampur rata
• Panaskan wajan dengan api sedang, lelehkan mentega
• Tuangkan sebagian telur kocok, kecilkan api, masak hingga mengeras
• Letakkan 1 lembar keju, masak hingga matang
• Gulung sambil sedikit ditekan. Taburi daun bawang, sajikan hangat.

4. Telur Orak-arik Sosis

Salah satu kreasi telur yaitu telur orak-arik dengan tambahan sosis. Simak resepnya!

Bahan : 

• 2 butir telur ayam
• 1 sdm margarin
• 10 gr bawang bombay, cincang halus
• 1 buah sosis, potong melintang
• 1 sdm keju cheddar parut
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat : 

• Pecahkan telur dalam mangkuk, masukkan bumbu penyedap, kocok hingga rata.
• Panaskan margarin hingga leleh, tumis bawang bombai hingga layu
• Masukkan irisan sosis, aduk hingga berubah warna dan agak kaku
• Tuangkan telur, kecilkan api
• Jika telur mulai keras, aduk sesekali lalu angkat
• Sajikan untuk bekal

5. Nugget Tahu

Tahu bisa dikreasikan menjadi nugget tahu. Simak resepnya.

Bahan : 

• 2 buah tahu putih
• 1 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm kaldu jamur
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat : 

• Haluskan tahu, tambahkan telur, irisan daun bawang dan bumbu lainnya
• Aduk adonan sampai merata, kukus hingga matang, lalu diamkan sampai dingin
• Potong nugget, celup kedalam kocokan telur, lapisi dengan tepung panir
• Goreng nugget hingga garing dan coklat keemasan.
• Sajikan nugget sebagai lauk, ataupun cemilan

(Keisha/MG)

Sumber : Detikfood