4 Jenis Biji Kopi Dunia yang Bikin Racikan Harianmu Lebih Nikmat, Nomor 3 Jarang Diketahui!

KamiBijak.com, Kuliner - Minuman kopi menjadi favorit jutaan orang di dunia, bukan hanya karena aroma dan rasanya, tetapi juga keragamannya. Meski ada banyak jenis kopi, sebagian besar racikan harian berasal dari empat biji kopi utama: Arabika, Robusta, Liberika, dan Excelsa.

1. Arabika
   Arabika adalah biji kopi paling populer di dunia. Tanaman ini tumbuh subur di dataran tinggi dengan curah hujan stabil dan tanah gembur. Namun, arabika cukup sensitif terhadap lingkungan dan rentan penyakit, sehingga perawatannya harus ekstra hati-hati.

Secara rasa, Arabika dikenal kompleks dengan sentuhan asam dan manis, aroma mewah, serta body ringan. Kandungan kafeinnya sekitar setengah dari kopi robusta, menjadikannya pilihan ideal untuk penyeduhan manual brew.

2. Robusta
   Robusta tak kalah populer dan menjadi salah satu ekspor andalan Indonesia. Tanaman ini kuat, toleran terhadap berbagai kondisi, dan kebal penyakit. Robusta bisa tumbuh di berbagai ketinggian, tapi optimal di iklim panas dengan curah hujan tidak teratur.

Rasanya tebal, pahit manis, rendah keasaman, dan sering meninggalkan aroma cokelat hitam. Robusta paling cocok dicampur dengan susu, gula aren, atau sirup vanilla untuk menciptakan keseimbangan rasa.