Mana Susu Nabati Paling Sehat? Ini Perbandingan Almond, Oat, Kedelai & Beras!

KamiBijak.com, Kuliner - Susu nabati kini menjadi andalan banyak orang yang menerapkan pola hidup sehat. Dari latte berbasis oat hingga smoothie dengan susu almond, popularitas minuman ini berkembang pesat. Selain alasan gaya hidup, banyak orang beralih dari susu sapi karena intoleransi laktosa, preferensi nutrisi, hingga kepedulian lingkungan.

Di pasaran, pilihan susu nabati cukup beragam mulai dari kedelai, oat, almond, sampai beras. Namun, tiap jenis memiliki komposisi nutrisi yang berbeda, sehingga penting memahami kelebihan dan kekurangannya sebelum menentukan mana yang paling cocok untuk tubuh.

1. Susu Kedelai

Susu kedelai sering dianggap sebagai alternatif paling mendekati susu sapi dari segi nutrisi. Kandungan proteinnya tinggi dan mengandung asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Karena itulah, banyak ahli kesehatan menyarankan susu kedelai bagi mereka yang membutuhkan sumber protein dari bahan nabati.

Selain itu, kedelai mengandung isoflavon, senyawa yang dalam berbagai penelitian dikaitkan dengan kesehatan jantung dan metabolisme. Walau demikian, sebagian orang perlu waspada karena kedelai dapat memicu alergi.

2. Susu Oat

Susu oat dibuat dari gandum utuh dan dikenal dengan teksturnya yang creamy. Jenis susu ini mengandung beta-glukan, yaitu serat yang membantu menurunkan kolesterol dan mendukung kesehatan pencernaan.

Popularitas susu oat meningkat karena rasanya yang lembut dan kemampuannya menyatu dengan baik dalam kopi atau minuman lain. Bagi mereka yang ingin meningkatkan konsumsi serat, susu oat menjadi salah satu pilihan terbaik. Selain itu, karakter creamy-nya membuat perpindahan dari susu sapi ke susu nabati terasa lebih mudah.

3. Susu Almond

Susu almond menarik perhatian karena kalori yang cenderung rendah. Kandungan vitamin E-nya juga cukup tinggi, menjadikannya pilihan favorit bagi mereka yang ingin menjaga kecukupan antioksidan.

Rasanya yang ringan dan bebas laktosa membuat susu almond cocok untuk orang dengan intoleransi laktosa atau yang sedang menurunkan berat badan. Vitamin E pada susu almond bermanfaat bagi kesehatan kulit serta membantu menjaga fungsi sistem imun.

4. Susu Beras

Susu beras menjadi pilihan aman bagi individu yang alergi kacang-kacangan atau kedelai. Namun, dari sisi nutrisi, susu ini berada di posisi terendah dibanding jenis susu nabati lainnya. Kandungan proteinnya rendah, tetapi karbohidratnya tinggi.

Karena sifatnya yang hypoallergenic, susu beras cocok untuk orang dengan sensitivitas tertentu. Meski begitu, konsumsi pada anak perlu diperhatikan karena beras mengandung arsenik dalam kadar kecil. Selain itu, rendahnya protein membuat kebutuhan nutrisi harus dipenuhi dari sumber lain. (Restu)

Sumber : Detik