KamiBijak.com, Kuliner - Sop buntut masih jadi salah satu comfort food favorit warga Jakarta. Perpaduan kuah hangat yang gurih dengan buntut sapi empuk membuat menu ini cocok disantap kapan saja, baik saat makan siang maupun malam. Tak heran jika sop buntut juga digemari berbagai kalangan, termasuk Menteri Keuangan Purbaya. Di Jakarta, sop buntut hadir dalam berbagai versi, mulai dari kuah bening klasik hingga buntut bakar dengan racikan bumbu khas, banyak diantaranya bertahan puluhan tahun dengan resep turun-temurun.
Buat pencinta sop buntut, berikut lima rekomendasi tempat makan sop buntut enak di Jakarta yang layak dicoba:
1. Sop Buntut Cut Meutia (Menteng, Jakarta Pusat)
Sop buntut cut meutia (foto : Manual Jakarta)
Tempat makan legendaris yang sudah berdiri sejak 1970 ini dikenal dengan sop buntut berkuah bening dan rasa gurih alami. Proses memasaknya dilakukan perlahan sehingga buntut sapi empuk, tidak berbau, dan mudah lepas dari tulang. Disajikan lengkap dengan emping, sambal, serta jeruk nipis, seporsi sop buntut di sini dibanderol sekitar Rp 50.000. Tempat ini juga dikenal sebagai langganan Menteri Keuangan Purbaya sejak lama.
2. Sop Buntut Ibu Samino (Grogol Utara, Jakarta Selatan)
Berdiri sejak 1973, Sop Buntut Ibu Samino konsisten mempertahankan cita rasa khas yang membuatnya tetap ramai pengunjung. Pilihan menunya cukup beragam, mulai dari sop buntut rebus, buntut goreng, hingga buntut bakar yang disajikan terpisah dari kuah. Harganya relatif terjangkau, mulai Rp 50.000 per porsi, menjadikannya salah satu favorit pecinta sop buntut di Jakarta Selatan.
3. Sop Buntut Iga Sapi ABA (Tanah Abang & Permata Hijau)
Tempat ini dikenal dengan kuah kaldu yang kaya rasa karena direbus lama bersama tulang dan daging. Sop buntut disajikan bersama sayuran, irisan tomat, dan daun bawang yang memberi kesegaran. Porsi buntutnya cukup besar dan empuk, cocok untuk makan siang yang mengenyangkan. Harga per porsi mulai dari Rp 47.000.
4. Sop Buntut Ibu Henny (Kelapa Gading dan sekitarnya)
Ciri khas Sop Buntut Ibu Henny terletak pada kuah kaldunya yang kental dan gurih dengan sedikit minyak dari buntut berlemak. Selain versi klasik, tersedia juga varian rica-rica, cabe hijau, hingga buntut bakar. Pengunjung bisa memilih buntut sapi lokal atau impor Australia, dengan harga mulai Rp 65.000 hingga Rp 110.000 per porsi.
5. Sop Buntut MaBesar (Mangga Besar, Jakarta Barat)
Sop buntut mabesar (foto : Tripadvisor)
Sop buntut di sini dikenal dengan porsi besar dan rasa kaldu yang gurih seimbang. Buntutnya empuk dan mengenyangkan, cocok untuk makan siang. Selain sop buntut, menu pendamping seperti nasi bakar cakalang dan bakwan jagung juga jadi favorit. Harga seporsi sop buntut sekitar Rp 75.000.
Dengan banyaknya pilihan, pencinta sop buntut di Jakarta bisa menyesuaikan selera dan budget tanpa khawatir soal rasa. (Keisha/MG)
Sumber : Detik Food
