Kamibijak.com, Kuliner - Jepara dikenal sebagai kota ukir dan daerah kelahiran RA Kartini. Namun, pesona Jepara tidak berhenti pada budaya dan sejarah saja. Daerah di pesisir utara Jawa Tengah ini juga memiliki beragam kuliner khas dengan cita rasa unik yang diwariskan turun-temurun.
Setiap hidangan khas Jepara punya karakter berbeda, mulai dari camilan tradisional hingga makanan berkuah segar. Bagi wisatawan yang berkunjung, mencicipi kuliner lokal tentu menjadi pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Berikut beberapa makanan khas Jepara yang wajib masuk daftar incaran.
- Horok-Horok
(Pinterest)
Horok-horok menjadi salah satu makanan paling ikonik dari Jepara. Hidangan ini dibuat dari tepung aren dan memiliki tekstur butiran lembut. Warga setempat kerap menjadikannya pengganti nasi, lalu disantap bersama sate, bakso, gulai, soto, atau pecel.
- Moto Belong
Nama makanan ini cukup unik karena berarti “mata melotot”. Moto belong adalah kue tradisional berbahan singkong parut yang dibalut pada pisang, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Setelah matang, sajian ini biasanya disajikan dengan parutan kelapa bercampur gula dan garam.
- Pindang Serani
(Pinterest)
Bagi pecinta makanan berkuah, pindang serani wajib dicoba. Berbeda dari namanya, hidangan ini tidak memakai ikan pindang, melainkan ikan segar seperti bandeng, kerapu, nila, atau patin. Kuahnya bening dengan perpaduan rasa gurih, segar, sedikit asam, dan aroma rempah yang kuat.
Baca Juga
- Rondo Royal
(Pinterest)
Rondo royal adalah cemilan manis gurih yang dibuat dari tape singkong halus, lalu dicelupkan ke adonan tepung dan digoreng hingga matang. Teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam, dengan rasa manis dan sedikit asam khas tape.
- Turuk Bintol
Jajanan tradisional ini terbuat dari ketan yang diisi kacang tolo. Rasa gurih dari santan dan kelapa parut berpadu dengan tekstur lembut ketan serta isian kacang yang khas. Sekilas mirip lepet, tetapi memiliki bentuk dan penyajian berbeda.
- Bongko Mento
(Pinterest)
Bongko mento merupakan kudapan gurih yang dibungkus daun pisang. Di dalamnya terdapat dadar tipis berisi suwiran ayam, sayuran, soun, dan santan. Rasanya gurih dan cocok disantap sebagai camilan maupun teman minum teh.
Keberagaman kuliner khas Jepara menunjukkan kekayaan budaya yang dimiliki daerah ini. Setiap makanan bukan hanya soal rasa, tetapi juga bagian dari identitas lokal yang terus dijaga hingga sekarang.
Jika berkunjung ke Jepara, jangan hanya mencari wisata pantai atau membeli ukiran kayu. Luangkan waktu untuk mencicipi makanan khasnya agar pengalaman liburan terasa semakin lengkap dan berkesan. (Sindi/PKL)
Sumber: DapurUmami
