Bikin Roti Tawar Jadi Lebih Nikmat! Ini 5 Jenis Mentega Favorit untuk Sarapan

KamiBijak.com, Kuliner - Di pagi hari yang serba cepat, sarapan sering kali dilakukan sekadarnya. Roti tawar jadi andalan karena praktis, tinggal panggang sebentar lalu dimakan. Sayangnya, tanpa tambahan yang tepat, rasanya bisa terasa hambar dan membosankan. Padahal, hanya dengan memilih jenis mentega yang pas, roti sederhana bisa langsung terasa lebih nikmat tanpa usaha ekstra.

Mentega punya banyak jenis dengan karakter rasa dan tekstur yang berbeda. Ada yang gurih, creamy, sampai yang aromanya ringan. Supaya sarapan roti gak lagi terasa biasa, berikut beberapa pilihan mentega yang bisa bikin rasanya naik kelas.

1. Salted butter

Salted butter atau mentega asin adalah pilihan paling aman untuk sarapan cepat. Rasa gurih dari kandungan garamnya langsung menyeimbangkan roti tawar yang cenderung netral. Begitu dioleskan ke roti hangat, mentega ini cepat meleleh dan aromanya langsung keluar.

Ilustrasi salted butter (foto : The port of lancaster smokehouse)

Tanpa tambahan apa pun, rasanya sudah enak. Cocok buat kamu yang gak mau ribet pakai selai atau topping lain. Cukup roti panggang dan satu lapis mentega asin, sarapan simpel pun terasa memuaskan.

2. Whipped butter

Whipped butter memiliki tekstur lebih ringan karena dicampur udara. Hasilnya, mentega ini lebih lembut dan mudah dioleskan meski baru keluar dari kulkas. Rasanya tetap creamy, tapi gak terasa berat di mulut.

Jenis ini cocok untuk roti tawar, croissant, atau biskuit. Olesannya terlihat lebih mengembang dan rapi, bikin sarapan sederhana tampak lebih menarik.

3. Unsalted butter

Unsalted butter tidak mengandung garam tambahan, sehingga rasanya lebih netral dan lembut. Mentega ini pas dipadukan dengan selai manis, madu, atau topping favorit lainnya. Kamu juga bisa lebih bebas mengatur rasa sesuai selera.

Saat meleleh di atas roti hangat, aroma susunya terasa halus dan teksturnya creamy. Cocok buat kamu yang suka rasa ringan dan gak terlalu asin.

4. European butter

European butter dikenal punya kadar lemak lebih tinggi dibanding mentega biasa. Inilah yang membuat rasanya lebih kaya dan teksturnya ekstra lembut. Mentega ini enak dinikmati langsung tanpa banyak tambahan.

Dipadukan dengan roti artisan atau croissant, sensasinya jadi lebih “mewah”. Aromanya kuat dan khas, bikin sarapan simpel terasa seperti menu kafe.

5. Clarified butter atau ghee

Ghee merupakan mentega yang dimurnikan, sehingga rasanya gurih dengan aroma yang lebih ringan. Jenis ini cocok untuk kamu yang ingin rasa mentega tanpa sensasi susu yang terlalu kuat.

Ilustrasi Ghee butter (foto : EatingWell)

Saat dipanaskan bersama roti, ghee mencair dengan stabil dan gak mudah berubah rasa. Pas untuk variasi sarapan yang praktis tapi tetap beda.

Intinya, sarapan sederhana gak harus membosankan. Dengan memilih jenis mentega yang tepat, roti untuk sarapan bisa terasa jauh lebih lezat. Tinggal sesuaikan dengan selera, pagi pun jadi lebih menyenangkan. (Keisha/MG)

Sumber : IDN Times