Diet Tanpa Nasi? Ini 5 Pengganti Nasi yang Bikin Kenyang Lebih Lama!

KamiBijak.com, Kuliner - Nasi memang sulit dipisahkan dari kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia. Hampir setiap waktu makan, nasi selalu jadi menu utama di piring. Namun, bagi kamu yang sedang menjalani program diet, terutama yang ingin mengontrol asupan kalori atau karbohidrat, nasi putih sering kali dianggap kurang ramah. Kandungan kalorinya cukup tinggi dan kerap membuat rasa lapar datang lebih cepat.

Kabar baiknya, saat ini ada banyak pilihan sumber karbohidrat pengganti nasi yang tak kalah mengenyangkan. Selain lebih sehat, alternatif ini juga bisa membantu mendukung tujuan diet tanpa harus merasa tersiksa. Berikut beberapa opsi yang bisa kamu coba.

1. Quinoa

Bagi kamu yang ingin sensasi mirip nasi namun dengan nutrisi lebih lengkap, quinoa layak masuk daftar teratas. Quinoa merupakan biji-bijian yang kaya protein, serat, serta mineral penting seperti magnesium dan zat besi. Indeks glikemiknya juga lebih rendah dibanding nasi putih, sehingga membantu menjaga kestabilan gula darah. Cara memasaknya cukup sederhana, mirip seperti menanak nasi. Quinoa cocok dipadukan dengan lauk favorit dan aneka sayuran.

(Foto : Dok. Shutterstock)

2. Sayuran Rendah Karbohidrat

Pilihan ini sangat populer di kalangan pelaku diet. Nasi dari kembang kol atau brokoli dikenal rendah karbohidrat dan kalori, namun tetap tinggi serat. Untuk membuatnya, kamu hanya perlu memarut sayuran lalu menumisnya sebentar. Teksturnya menyerupai nasi, tetapi kalorinya jauh lebih rendah. Cocok untuk kamu yang ingin makan banyak tanpa takut kelebihan kalori.

3. Ubi Jalar

Jika ingin alternatif yang lebih familiar, ubi jalar bisa jadi solusi. Ubi mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang membantu perut terasa kenyang lebih lama. Selain itu, kandungan vitamin A dan C di dalamnya bermanfaat bagi daya tahan tubuh. Agar tetap sehat, sebaiknya ubi dikukus atau dipanggang tanpa tambahan minyak berlebih.

4. Nasi Shirataki

Untuk kamu yang menjalani diet rendah karbohidrat atau hampir keto, nasi shirataki patut dicoba. Terbuat dari umbi konjak atau porang, shirataki nyaris tidak mengandung kalori dan karbohidrat. Teksturnya memang berbeda dari nasi biasa, namun sangat baik dalam menyerap bumbu. Ini jadi pilihan tepat bagi kamu yang ingin tetap makan “nasi” tanpa rasa bersalah.

(Foto : Dok. Shutterstock)

5. Kentang

Kentang juga sering dijadikan pengganti nasi karena mudah diolah dan mengenyangkan. Dalam 100 gram kentang, kalorinya lebih rendah dibanding nasi putih. Kandungan karbohidrat dan seratnya membantu menahan rasa lapar lebih lama. Kentang bisa direbus, dipanggang, atau diolah menjadi mashed potato dengan bumbu minimal agar tetap ramah diet.

Itulah beberapa alternatif karbohidrat pengganti nasi yang bisa kamu sesuaikan dengan kebutuhan diet. Dengan pilihan yang tepat, diet tanpa nasi tetap bisa terasa nikmat dan mengenyangkan. Jadi, mana yang paling ingin kamu coba lebih dulu? (Restu)

Sumber : Female Daily