Resep Kentang Mustofa Renyah Tahan Lama, Cocok Jadi Stok Lauk dan Bekal

KamiBijak.com, Kuliner - Kentang mustofa dikenal sebagai lauk kering favorit yang praktis dan awet disimpan. Rasanya yang gurih, manis, dengan sentuhan pedas membuat hidangan ini cocok dijadikan stok lauk di rumah atau bekal makan siang ke kantor. Tak heran jika banyak orang memilih kentang mustofa sebagai pelengkap nasi yang simpel tapi menggugah selera.

Olahan ini terbuat dari kentang yang diiris tipis memanjang menyerupai batang korek api. Namun, bentuknya bisa disesuaikan selera, ada juga yang memotongnya bulat tipis. Setelah digoreng kering, kentang dimasak bersama bumbu hingga menghasilkan tekstur renyah dengan cita rasa khas.

Umumnya, kentang mustofa diperkaya dengan tambahan kacang tanah goreng atau ikan teri agar rasanya makin kaya. Meski begitu, versi sederhana dengan kentang saja tetap lezat. Penambahan daun jeruk purut dan serai juga memberikan aroma segar yang membuat rasanya semakin nikmat.

Berikut resep kentang mustofa yang bisa kamu coba di rumah. Proses memasaknya cukup mudah dan hasilnya bisa dinikmati untuk beberapa kali makan.