Istimewa dan Sarat Makna, 5 Hidangan Ini Cocok Disajikan Saat Imlek

KamiBijak.com, Kuliner - Perayaan tahun baru China atau Imlek tinggal menghitung hari. Selain menyiapkan dekorasi rumah, berbagai sajian kuliner yang menggugah selera juga wajib ada di meja makan.

Perayaan Tahun Baru Imlek identik dengan suasana hangat bersama keluarga, doa untuk keberuntungan hidup, serta hidangan istimewa yang sarat makna dan harapan. Setiap makanan yang disajikan saat Imlek bukan sekadar lezat, tetapi juga melambangkan harapan akan rezeki, kesehatan, dan kebahagiaan di tahun yang baru. 

Penasaran, hidangan apa saja yang cocok disajikan saat perayaan Imlek? Berikut seperti dikutip dari eatshenese, Selasa (3/2/2026).

1. Ikan Utuh

Ikan merupakan hidangan yang wajib ada saat Imlek. Dalam bahasa Mandarin, kata “ikan” (yu) terdengar seperti kata “kelimpahan”. Menyajikan kuliner ikan utuh melambangkan rezeki yang berlimpah dan keberuntungan yang terus berkesinambungan. Biasanya ikan ini akan disajikan dengan cara dikukus agar tetap sederhana namun bermakna.

2. Mi Panjang Umur

Mi panjang umur atau longevity noodles diketahui melambangkan umur panjang dan kesehatan. Mi ini harus dimasak panjang tanpa dipotong sebagai simbol kehidupan yang panjang dan lancar. Saat menyantapnya, ada kepercayaan bahwa semakin panjang mi, akan semakin baik pula harapan hidup di masa depan.

3. Ayam Utuh

Ayam utuh saat Imlek melambangkan keutuhan keluarga dan keharmonisan. Hidangan ini biasanya sering disajikan lengkap dengan kepala dan kaki sebagai simbol kesempurnaan. Ayam biasanya akan dimasak dengan bumbu sederhana agar rasanya tetap gurih dan disukai semua anggota keluarga.

4. Lumpia

Lumpia punya bentuk yang menyerupai batangan emas, sehingga dipercaya sebagai lambang kekayaan dan kemakmuran. Isian lumpia yang beragam juga menggambarkan rezeki yang berlimpah. Hidangan ini kian populer karena rasanya yang lezat dan cocok sebagai menu pembuka.

5. Kue Keranjang

Kue keranjang atau nian gao adalah simbol untuk memaknai peningkatan dalam hidup, baik dalam karier, usaha, maupun kebahagiaan keluarga. Teksturnya yang dikenal lengket juga melambangkan hubungan keluarga yang erat dan harmonis. Kue ini hampir tidak pernah absen dalam perayaan Imlek.

 (Irene)

Sumber: women.okezone.com