KamiBijak.com, Kuliner - Almaz Fried Chicken kini tengah jadi perbincangan hangat di media sosial, khususnya platform X. Bukan tanpa alasan, gerai ayam goreng lokal ini menghadirkan cita rasa yang berbeda dari ayam goreng cepat saji kebanyakan. Dibumbui dengan rempah-rempah khas Arab, Almaz Fried Chicken menjadi alternatif populer di tengah tren boikot merek luar negeri yang terafiliasi dengan Israel.
- Didirikan Tahun 2024 oleh Okta Wirawan
Gerai ini tergolong baru karena resmi berdiri pada 14 Juni 2024 oleh Okta Wirawan. Almaz merupakan bagian dari grup usaha yang sama dengan Nasi Kebuli Abuya, dan mengusung semangat bisnis yang tak hanya menguntungkan, tetapi juga memberi manfaat sosial. Terinspirasi dari Albaik, gerai ayam terkenal di Arab Saudi, Almaz tetap menyesuaikan cita rasa ayam gorengnya agar sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia.
Meski baru berjalan seumur jagung, ekspansi Almaz tergolong agresif. Dalam waktu singkat, mereka telah membuka lebih dari 70 cabang dan mencatat omzet harian hingga Rp 40 juta.