KamiBijak.com, Kuliner - Cheesecake sudah lama menjadi salah satu hidangan penutup favorit di berbagai belahan dunia karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang creamy. Dari klasik hingga versi modern, cheesecake dari berbagai negara menawarkan variasi rasa dan bahan yang membuat setiap versi punya keunikan tersendiri.
1.New York Cheesecake, Amerika Serikat
Salah satu yang paling dikenal adalah New York Cheesecake, versi yang lahir di Amerika Serikat ini sangat terkenal dengan teksturnya yang padat namun halus serta rasanya yang sangat kaya. New York Cheesecake biasanya dibuat dengan krim keju, telur, gula, dan sedikit krim asam yang memberikan sensasi lebih creamy. Tekstur padat ini membuatnya cocok disantap bersama saus buah atau karamel sebagai pelengkap rasa.
- Japanese Cotton Cheesecake, Jepang
Sumber : Pinterest
Lain lagi dengan Japanese Cotton Cheesecake yang punya ciri khas sangat lembut, ringan, dan hampir menyerupai souffle. Perbedaan utama antara jenis yang satu ini dengan versi lain adalah cara memasaknya yang membuat tekstur cheesecake seolah “mengembang” dan serasa meleleh di mulut. Banyak orang menyukai cheesecake dari berbagai negara ini karena rasa manisnya yang tidak terlalu kuat dan sangat cocok sebagai kudapan sore.
- French Cheesecake, Prancis
Sumber : Pinterest
Di prancis, terdapat Cheesecake ala Paris yang umumnya dibuat dengan keju krim khas Prancis dan seringkali disajikan tanpa kulit alas, sehingga tampilannya lebih sederhana namun rasanya tetap mewah. Cheesecake versi ini sering digabungkan dengan topping buah segar seperti stroberi atau raspberry yang memberikan sensasi asam manis yang seimbang.
- Italian Ricotta Cheesecake, Italia