Tak Kalah dari Salmon! 6 Ikan Lokal Murah Ini Kaya Omega-3 dan Protein
Ikan lokal seperti kembung dan lele punya nutrisi setara salmon, harganya jauh lebih ramah.
KamiBijak.com, Kuliner - Salmon sering disebut sebagai ikan paling sehat berkat kandungan omega-3 dan proteinnya yang tinggi. Namun di Indonesia, harga salmon tergolong mahal dan tidak selalu mudah dijangkau oleh semua keluarga. Padahal, negeri maritim ini memiliki beragam ikan lokal dengan nilai gizi yang tak kalah unggul.
Bahkan, beberapa ikan lokal mengandung omega-3 setara hingga lebih tinggi dibanding salmon. Selain lebih murah, ikan-ikan ini juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun modern. Berikut enam jenis ikan lokal bergizi tinggi yang layak jadi pilihan menu keluarga.
- Ikan Kembung
Ikan kembung kerap dijuluki “salmon lokal” karena kandungan omega-3-nya yang tinggi. Dalam 100 gram ikan kembung, terdapat sekitar 2,6 gram omega-3. Selain itu, ikan ini kaya protein, zat besi, dan vitamin B12 yang penting untuk pembentukan sel darah merah serta fungsi otak. Teksturnya lembut dan mudah diolah menjadi pepes, sup, atau gorengan minim minyak.